Italia on a plate: Burrata di Puglia cu zucchini si aceto balsamico di Modena
Continuam seria retetelor de vara cu o salata sofisticata, de inspiratie italiana: Burrata di Puglia cu zucchini in doua culori, aceto balsamico di Modena si micro-ierburi. Din cand in cand imi place sa ma rasfat cu cate o delicatesa…
Retete de Pasti: Crostini cu pesto de mazare, cimbru si Parmigiano Reggiano [*lacto-vegetarian]
Incepem seria retetelor de Pasti cu un aperitiv simplu si plin de vitamine: crostini cu pesto de mazare, cimbru si Parmigiano Reggiano. Daca ati apucat sa vedeti reteta anterioara, cea de gnocchi cu menta si pesto de varza Savoy…
Ciocolata calda cu lapte de cocos si marshmallows
Ciocolata calda cremoasa, luxurianta si foarte aromata retete decadente pentru zile geroase Prima ciocolata calda adevarata am baut-o acum multi, multi ani la Viena. Inca mai imi amintesc senzatia aceea de ciocolata fina, cremoasa, catifelata, aroma intensa de…
Salata de cuscus cu rodie
retete de sarbatoare salata de cuscus cu rodie, masline Kalamata si patrunjel Salata de cuscus cu rodie – ceva bun si sanatos pentru sarbatori Sarbatorile de iarna se apropie cu pasi repezi, iar lumea in jurul meu deja discuta despre…
Porridge cu unt de fistic si rodie
Comfort food Porridge cu unt de fistic si rodie Porridge cu unt de fistic si rodie Reteta de porridge este cunoscuta in lume inca din vremuri stravechi, iar beneficiile taratelor de ovaz fierte in apa, lapte ori intr-un amestec de…
Retete vegetariene cu stil: ardei kapia cu ricotta si vinegreta cu marar
O reinterpretare a deja demodatilor ardei umpluti cu branza, nelipsiti de la mesele festive ale anilor ’80, acesti ardei kapia cu ricotta si vinegreta cu marar au o eleganta aparte si pot deschide cu succes o cina cu stil sau…
Retete vegetariene cu stil: Crostini cu smochine si Roquefort mousse
Fie ca va doriti o simpla gustare sau un aperitiv care sa deschida un pranz ori o cina cu stil, aceste crostini cu smochine si Roquefort mousse vor satisface chiar si cele mai rafinate gusturi. Desi in ultima…
Retete de vara pe sfarsite: Tarta cu smochine si cardamom [lacto-vegetarian]
Stiu ca vara e pe sfarsite cand in galantare apar timid primele smochine: fragede, vesele si frumos colorate, smochinele imi pun de fiecare data imaginatia la incercare, iar prima reteta care mi-a venit in gand in acest an este tarta…
