Recenzii
Recenzii de carti culinare. Recenzii de restaurante.
Sosharu: Japanese Lunch & 5 minute cu Alex Craciun
La doar doua saptamani dupa deschiderea oficiala, Sosharu este deja complet rezervat pe cel putin o luna in avans. Si pe buna dreptate. La Sosharu mancarea este out of this world, atmosfera este relaxata iar servirea – impecabila. Ceea ce desigur,…
Sunday Brunch Series: Bistrotheque
Sunday Brunch Series: Bistrotheque, London. Stridii, oua Benedict si Bellini. Bistrotheque este situat in London's East End, la vreo 15 minute de mers pe jos de la statia de metrou Bethnal Green.
Massimo Bottura: Vieni in Italia con Me
"The kitchen is a place for remembering, but also for erasing. Know everything; forget everything." [Libraria Culinara] Massimo Bottura: Never Trust and Italian Skinny Chef [I have a dream: imi doresc sa ajung la Osteria Francescana in Modena. Sa inteleg ceea…
Libraria Culinara: Rick Stein’s “India”
Proiect: “Libraria Culinara” Despre cartile din vasta mea biblioteca culinara. Despre cartile din colectiile voastre personale. Carti de retete si calatorii culinare care mi-au atras atentia si pe care vi le recomand cu toata increderea. Recomandarile mele si ale colegilor…
Timisoara: The Coffee Project [review]
Pasionatii de cafea din Timisoara (si nu numai) au acum un loc doar al lor: The Coffee Project este mai mult decat o simpla cafenea – este un loc unde cafeaua ti se dezvaluie intr-o poveste magica despre arome, pasiune…
"An audience with Ferran Adria" si expozitia "El Bulli: Ferran Adria and The Art of Food"
“Inchiderea restaurantului elBulli nu este un sfarsit, este doar inceputul! Nu eram tristi, eram cu totii fericiti, pentru ca stiam ca ‘elBulli’ va continua – spiritul ‘elBulli’ trebuie sa mearga mai departe!” – a declarat Ferran Adria in cadrul intalnirii…
Book review: Jay Rayner – "A greedy man in a hungry world"
“…sau de ce aproape tot ceea ce stiai despre mancare este gresit!” Prin cuvintele de mai sus isi descrie Jay Rayner cea mai recenta carte pe care am avut bucuria si onoarea sa o…
Taste of India: restaurant review – Gun Powder, New Delhi
[for English please click here] Acum mai bine de un an si jumatate un prieten ma intreba ce parere am despre mancarea indiana. Am raspuns atunci intr-o clipita, sigura pe mine si…
