Libraria Culinara
Libraria culinara - o colectie de articole si recenzii ale cartilor din biblioteca mea culinara
Libraria Culinara: You and I Eat the Same
You and I Eat the Same. Suntem diferiti - dar mancam la fel. Cu sau fara globalizare - ingredientele si macarurile noastre sunt intr-o permanenta miscare: strabat mari si tari, evolueaza, se adapteaza, se transforma. Autenticitatea unui preparat nu este…
Libraria Culinara: Building a Meal de Hervé This
Libraria Culinara Hervé This: Building a Meal Hervé This: Building a Meal Te-ai intrebat vreodata care sunt cele 6 caracteristici ale unui ou fiert ‘ca la carte’? Sau de ce maioneza preparata cu mixerul are un gust diferit si o…
Libraria Culinara: Bistronomy de Jane Sigal
Libraria Culinara Bistronomy de Jane Sigal Libraria Culinara: Bistronomy de Jane Sigal A trecut ceva vreme de cand nu am mai povestit cu voi despre cartile din libraria mea culinara. Si asta nu pentru ca n-as mai fi avut…
Massimo Bottura: Vieni in Italia con Me
"The kitchen is a place for remembering, but also for erasing. Know everything; forget everything." [Libraria Culinara] Massimo Bottura: Never Trust and Italian Skinny Chef [I have a dream: imi doresc sa ajung la Osteria Francescana in Modena. Sa inteleg ceea…
Libraria Culinara – Special guest: Laura Adamache
Invitata speciala de astazi la Libraria Culinara este Laura Adamache, autoarea unuia dintre primele bloguri culinare din Romania Bloggeri culinari, oameni pasionati de bucatarie sau bucatari de ocazie in propria bucatarie – sunt sigura ca o cunoasteti cu totii pe…
Libraria Culinara: Polpo – A Venetian Cookbook (of sorts)
Probabil una dintre cele mai frumoase carti din colectia mea, “Polpo – A Venetian Cookbook (of sorts)” cuprinde nu numai o fabuloasa colectie de retete, ci si un scurt ghid culinar al Venetiei. Un “must read” pentru pasionatii de calatorii…
Libraria Culinara: Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi “Jerusalem”
A doua editie a Librariei Culinare aduce in prim plan un nume foarte drag mie: Yotam Ottolenghi.. “Jerusalem”- cartea despre care vom povesti astazi – este o incursiune intr-o lume fabuloasa, cu arome puternice si indraznete care te cuceresc inca…
Libraria culinara: Supa picanta de rosii cu linte si chili verde
A doua reteta din seria “Libraria Culinara” este o fabuloasa reteta vegetariana: supa picanta de rosii cu linte rosie si chili verde, inspirata din cartea lui Rick Stein “India”. Desigur, asa cum probabil va asteptati, in incheiere va fi dezvaluit…
