Arhive categorie: Cultura Gastronomica

Articole de cultura gastronomica, recenzii de carti culinare, evenimente gastronomice, chefi celebri si trenduri culinare
Libraria Culinara: Building a Meal de Herve This

Libraria Culinara: Building a Meal de Hervé This

Libraria Culinara Hervé This: Building a Meal Hervé This: Building a Meal  Te-ai intrebat vreodata care sunt cele 6 caracteristici […]

Libraria Culinara: Bistronomy de Jane Sigal

Libraria Culinara: Bistronomy de Jane Sigal

Libraria Culinara Bistronomy de Jane Sigal   Libraria Culinara: Bistronomy de Jane Sigal A trecut ceva vreme de cand nu […]

mic dejun englezesc

Mic Dejun Englezesc

Mic dejun englezesc: yes, please sau no, thank you? Pentru londonezi este rasfat de weekend sau cura pentru mahmureala. Tu ce parere ai?

spaghetti-al-ragu-napoletano-reteta

Ragu: studiu aprofundat

Il ragu: de la Bologna la Palermo via Napoli Cu siguranta va amintiti de faimosul ragú la care am muncit aproape doua zile atunci […]

reteta-originala-bruschetta

Bruschetta cu rosii – the basics

Cat de greu poate fi sa faci o bruschetta? Teoretic tot ceea ce ai de facut este sa tai niste rosii, sa le amesteci cu sare, piper si ulei de masline si sa le pui pe o felie de paine. Teoretic. In practica insa, dati-mi voie sa va spun ca nu e chiar atat de usor.

street-food-festival-cluj

Street Food Festival

Atenție dragi gurmanzi și iubitori de experiențe culinare! Pe 7 – 10 Iulie sunteți invitați pe Aleea Stadionului din Cluj-Napoca la primul festival de street-food din România: Street Food Festival.

propunere-plating-lemon-tart

Bit(e)s and bobs: dilema tartei cu lamaie

Cand o tarta cu lamaie iti da batai de cap… intrebi un prieten. Sau doi. Sau pe toti. Ajutati-ma sa aleg cel mai frumos plating, iar eu va ofer in schimb reteta tartei cu lamaie.

romacuelectrolux-tasteofroma

A rivederci a Roma!

Orice excursie la Roma incepe si se termina cu un caffé. Insa cafeaua este doar unul dintre cele 5 motive pentru care trebuie sa vizitezi Roma. Motive foodie, desigur! #tasteofroma #romacuelectrolux

billingsgate-fish-market-londra

Billingsgate Fish Market

Pietele lumii: Londra – Billingsgate Fish Market Cu o traditie de sute de ani, Billingsgate Fish Market este cea mai mare […]

risotto-cacio-e-pepe

Risotto Cacio e Pepe

*inspired by Massimo Bottura When life gives you Parmigiano Reggiano…  …iti pui un pahar de prosecco si deschizi cartea lui […]

Food Bloggers Conference – Bucuresti, 26 Noiembrie 2104

Food Bloggers Conference – Bucuresti, 26 Noiembrie 2104

Food Bloggers Conference – Prima conferinta de food blogging din Romania   Si a fost Food Bloggers Conference – primul […]

Massimo Bottura

Massimo Bottura: Vieni in Italia con Me

„The kitchen is a place for remembering, but also for erasing. Know everything; forget everything.” [Libraria Culinara] Massimo Bottura: Never Trust […]