Paine cu maia: Borodinsky
Alintata uneori si “black russian”, Borodinsky este o paine cu o metoda de preparare nesperat de simpla, insa cu un gust atat de complex si de surprinzator incat cu greu reusesti sa te mai desprinzi de ea. ***** Imagine this:…
Ciorba de conopida
Ciorba de conopida cu leustean - o reteta care alina dorul de casa. Ce ti-e si cu dorul asta! Vine asa, tiptil-tiptil si ti se infiripa in suflet taman atunci cand ti-e lumea mai draga. Uneori il potolesti usor, [...]
Taste of London 2014 – the highlights
Taste of London este cel mai important eveniment gastronomic organizat in fiecare an in Regents Park. In acest an, scena Electrolux Taste Theatre a fost gazda unor nume de referinta din gastronomia internationala, precum Rene Redzepi, Massimo Bottura, Jason Atherton…
Panzanella
retete vegetariene de vara La prima vedere, panzanella nu este nimic altceva decat o simpla si banala salata de rosii cu paine. Insa lucrurile nu au stat dintotdeauna asa. Despre Panzanella se spune ca are baza obiceiul stravechi de a refolosi painea…
Paine cu iaurt si bicarbonat
Sau soda bread. Sau paine cu iaurt, gata in 45 de minute. Fara framantare si fara dospire. Pe scurt: paine pentru dimineti lenese 🙂 Ok, recunosc: nu-i cea mai frumoasa paine din cate am vazut sau am facut pana…
Marrakech – a (street) food story
Marrakech este un oras in care timpul pare ca a stat in loc. Cetatea veche (Medina) – cu stradute inguste, tarabe scaldate in culori pastelate, miros de menta proaspata si clatite facute la colt de strada – pare o adevarata…
Italia on a plate: Burrata di Puglia cu zucchini si aceto balsamico di Modena
Continuam seria retetelor de vara cu o salata sofisticata, de inspiratie italiana: Burrata di Puglia cu zucchini in doua culori, aceto balsamico di Modena si micro-ierburi. Din cand in cand imi place sa ma rasfat cu cate o delicatesa…
Salate vegetariene de vara – selectie
O selectie de salate vegetariene de vara: rapide, simple, lejere si racoritoare. Enjoy! 🙂 Salata de Pak Choi cu sparanghel, fistic si masline – una dintre cele mai frumoase salate vegetariene, avand ca actori principali varza chinezeasca (Pak Choi) si…
