Batoane picante din mamaliga la grill, servite cu oua romanesti si sos de rosii [lacto-ovo-vegetarian]
Daca cineva isi imagina vreodata ca retetele vegetariene sunt lipsite de gust sau culoare, atunci inseamna ca nu a incercat niciodata aceasta reteta: batoane crocante la exterior, dar moi si pufoase in interior, din mamaliga…
Pancakes cu capsuni
micul dejun Pancakes cu capsuni: simple si delicioase, ideale pentru un mic dejun sau un brunch la sfarsit de saptamana. Micul dejun perfect exista! L-am descoperit de nenumarate ori in dimineti tarzii de sambata sau duminica, deghizat…
Retete de vara: supa-crema din sfecla rosie coapta cu crema de hrean [lacto-vegetarian]
Pana acum cateva luni, daca era sa ma gandesc la sfecla rosie, gandul meu zbura invariabil la salata de sfecla rosie cu hrean pe care ne-o servea mama pe post de garnitura la pranz sau la cina. Imi placea salata…
Gazpacho – o supa rapida de vara
Gazpacho este o supa foarte populara in Spania si Portugalia. Se serveste de obicei rece si in mod traditional contine rosii, castravete, ardei, ceapa, usturoi, ulei de masline, otet, sare si paine veche.
Retete de vara: pavlova cu fructe de padure, capsuni si creme chantilly [*lacto-ovo-vegetarian]
Pavlova cu fructe de padure si creme Chantilly – o reteta fabuloasa, de vara, cu crema fina de frisca si vanilie si fructe proaspete, aromate si suculente. Reteta pe care doresc sa v-o propun pentru acest sfarsit de…
Frigarui cu branza halloumi si legume de vara[*lacto-vegetarian]
Rapid, gustos, de pus pe gratar: frigarui cu branza halloumi si legume de vara. Si daca tot e vara si retetele devin tot mai simple si mai rapide, pentru ca, nu-i asa, ar fi pacat…
Retete de vara: Black Forest Meringue [*ovo-vegetarian]
Black Forest Meringue este de fapt o combinatie intre celebra prajitura Black Forest, avand ca ingrediente principale ciresele si ciocolata, si clasica bezea, imbogatita cu cacao, pentru a inlocui blatul bogat al prajiturii Black Forest, cu o baza putin mai…
Summer on a plate: salata de vara cu mozzrella di bufala si menta [*lacto-vegetarian]
Fara indoiala ca in bucataria mea vedeta acestui sezon este menta proaspata. Folosesc menta la aproape orice: de la clasica limonada, la supe si salate si de fiecare data am o surpriza placuta: aceea de a…
