Pancakes cu capsuni
micul dejun
Pancakes cu capsuni: simple si delicioase, ideale pentru un mic dejun sau un brunch la sfarsit de saptamana.
Micul dejun perfect exista! L-am descoperit de nenumarate ori in dimineti tarzii de sambata sau duminica, deghizat in omlete cremoase, placinte cu gust de amintiri din copilarie, friganele scaldate in sirop de artar sau oua jucause, ascunse in rosii mari si zemoase.
Micul dejun perfect e intotdeauna colorat si mereu surprinzator. Saptamana trecuta mi s-a dezvaluit sub forma de pancakes pufoase, acoperite cu capsuni dulci si zemoase care abia asteptau sa fie rasfatate din plin de o cantitate generoasa de sirop de artar. Iar eu l-am primit cu bucurie si cu o cana mare de capuccino cu scortisoara. What a treat!
*****Pancakes cu capsuni – reteta *******
Pancakes cu capsuni
Simple si delicioase, ideale pentru micul dejun sau pentru u brunch la sfarsit de saptamana
Servings: 4
Ingredients
Ingrediente: (pentru 4 portii - 8 pancakes de marime medie)
- - 200 grame faina
- - o lingurita 5 grame praf de copt
- - jumatate de lingurita bicarbonat
- - doua linguri 60 grame zahar
- - un ou
- - 300 ml lapte
- - 30 grame unt pentru topit
- - 200 grame capsuni
- - 40 grame unt pentru prajit
- - zahar pudra pentru ornat
- - sirop de artar
Instructions
Metoda de preparare
- 1. Intr-un castron se amesteca faina, praful de copt, bicarbonatul si zaharul.
- 2. Separat, intr-un alt castron, se bate oul cu laptele, iar intr-o craticioara se pune untul la topit.
- 3. Se adauga treptat oul batut cu lapte peste amestecul de faina, amestecand cu ajutorul unui tel in forma de para pana cand obtinem un aluat gros. In final se adauga untul topit si se amesteca pana cand se omogenizeaza.
- 4. Se incing 5 grame de unt (un cubulet) intr-o tigaie antiaderenta. Cu ajutorul unui polonic se pune aluatul in tigaie fara a misca tigaia ca la clatitele traditionale. Aluatul isi va lua o forma rotunda, iar pentru a nu se imprastia prea mult in tigaie este important ca tigaia sa fie bine incinsa. Pentru o clatita este necesar aproximativ jumatate de polonic de aluat: se toarna in tigaie si se lasa sa se prajeasca la foc mediu aproximativ 2-3 minute, pana cand pe suprafata apar gaurele. Apoi se intoarce clatita si pe cealalta parte si se prajeste pana cand devine aurie.
- 5. Se repeta pasul 4 pana cand se epuizeaza compozitia.
- Pentru servire, decorati cu jumatati de capsuni proaspete, presarati zahar pudra si adaugati sirop de artar din abundenta!
Va doresc sa aveti pofta buna si dimineti pline de bucurie!
10 Comments
Mihai
“Se repeta pasul 4 pana cand se epuizeaza compozitia.” Si o mancam epuizata? – Militianul de serviciu
Andra
A se epuiza (vb, tranz) = (despre bunuri materiale) a se termina prin folosire, a fi folosit pana la sfarsit, a se consuma
Sursa: http://www.dexonline.ro/definitie/epuiza.
Alte intrebari mai “este”? Domnu’ militian…
Liana10
Domnu’ militian e prea glumet, lasa-l!
Pancakes mai ? plsss
Andra
No problem, Liana! :))))
Este pancakes pentru toata lumea!,
Hugs :*
Haplea
Si eu am o pofta de pancakes!!!Tare bune mai sunt!
Andra
Haplea, esti invitatul meu la o portie de pancakes! 🙂
Poliana
:)) Si eu vreau pancakes pana la epuizare :)) Sunt grozave, aratoase foc!
andra constantinescu
Hihi, te astept! Facem pancakes party! 🙂
ophelia1983
le-am incercat pentru provocare! grozave! dar gandul meu e la tarta cu smochine…..
Andra
Ma bucur din suflet draga Ophelia! 🙂