Chec cu lamaie

dimineti cu pofta de cafea si ceva dulce

Chec cu lamaie – pentru diminetile cu pofta de cafea si ceva dulce

Sunt doua feluri de dimineti. Diminetile cu mic dejun copios, cu oua posate, omlete sau avocado on toast, si diminetile cu cafea si ceva dulce. Ma rog, mai sunt si diminetile in viteza, in care nu se intampla nici cafea si nici nimic de mancare. Dar acum e vacanta, deci n-avem din astea. Acum avem dimineti tarzii si lenese, terase scaldate in soare si chef de povesti. Iar pentru astfel de dimineti exista cafea si ceva dulce. Ceva dulcele asta e de cele mai multe ori un croissant, sau pain au chocolat. Dar de data asta am vrut sa fie chec cu lamaie.

Cel mai memorabil chec cu lamaie l-am mancat anul trecut undeva langa Oxford, la Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons. E o oaza de rasfat culinar (si nu numai) la Le Manoir. Domeniul gazduieste celebrul restaurant condus de Raymond Blanc, dar si o impresionanta gradina de legume, de unde se aprovizioneaza restaurantul. Intreaga vizita a fost o experienta  fabuloasa. Cred ca as fi putut sta acolo o saptamana si tot nu m-as fi plictisit de privelistea si linistea care inconjoara acel loc. 

Dar pana sa ma intorc la Le Manoir (*fingers crossed sa fie cat mai repede*), am facut azi dis de dimineata acest chec cu lamaie. As fi vrut sa fie dupa reteta lui Raymond Blanc. Dar m-am trezit ca n-am nici double cream, nici zahar alb si nici gem de caise pentru glazura. Asa ca am improvizat cu ce-am gasit. Si a fost bine. Atat de bine incat cu greu am reusit sa mai salvez cateva felii pe maine, pentru afternoon tea. Si atat de bine incat m-am gandit ca poate vreti si voi sa faceti ca mine. Sau ca Raymond Blanc, for that matter.