Prajitura cu cirese si ricotta
Prima tura de cirese din fiecare vara se mananca dintr-o suflare, direct din castron. In fiecare vara, fara exceptie. A doua tura de obicei aterizeaza intr-un pandispan. Clasic. Ei bine anul asta a fost sa fie o prajitura cu cirese…
Focaccia cu struguri (schiacciata)
Amintiri dintr-o vacanta italiana Inca de acum doi ani, de cand m-am intors din vacanta in Toscana, ma tot gandesc la reteta asta. Mi-a ramas de atunci intiparit in minte gustul acela dulce de struguri copti, zemosi, care se sparg…
Hot Cross Buns
Hot Cross Buns chifle dulci cu condimente si fructe uscate Hot cross buns – traditii de Pasti in Anglia Englezii de buna seama sunt oameni practici si nu se complica cu aluaturi complexe cand vine vorba de evenimente festive. Asa…
Crepes Suzette cu portocale rosii
Crepes Suzette cu portocale rosii o interpretare de sezon a clasicei retete frantuzesti Nu mai stiu exact cand am descoperit pentru prima data crepes Suzette. Probabil pe vremea cand studiam bucataria clasica frantuzeasca la scoala si eram intr-o permanenta stare…
Dutch baby
clatita uriasa (dutch baby) si trei motive pentru care trebuie sa iti iei o tigaie de fonta Dutch baby – clatita uriasa Cum ar fi daca intr-o duminica, in loc sa iti petreci o ora facand un teanc de clatite,…
Chec cu lamaie
Cel mai memorabil chec cu lamaie l-am mancat anul trecut undeva langa Oxford, la Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons. E o oaza de rasfat culinar (si nu numai) la Le Manoir.
Tarta cu lamaie
Tarta cu lamaie - reteta si tehnici de baza. Cum se face tarta cu lamaie. Reteta clasica a tartei cu lamaie. Tarta cu lamaie de sarbatori
Bit(e)s and bobs: dilema tartei cu lamaie
Cand o tarta cu lamaie iti da batai de cap... intrebi un prieten. Sau doi. Sau pe toti. Ajutati-ma sa aleg cel mai frumos plating, iar eu va ofer in schimb reteta tartei cu lamaie.
