Grisine
Ideale pe post de party-starter, aceste grisine sunt foarte usor de facut. Reteta de grisine este adaptata dupa reteta din cartea lui Hammelman.
Retete Masterchef: supa-crema de cartofi cu infuzie de menta [*vegan]
Cu aceasta reteta imi doresc sa incep o serie de postari in care sa prezint interpretarea mea asupra unor retete prezentate in emisiunile Masterchef atat din Romania cat si din UK. Reteta de supa-crema de…
Taste of France: La fougasse
Unul din cele mai vechi produse de patiserie din Franta, la fougasse (fouace, fouasse) a fost initial o lipie de din faina de grau, coapta pe vatra, sub cenusa. Denumirea vine din latinescul “focus” (vatra, camin, flacara), iar variatiuni ale…
Ardei umpluti cu orez si legume
Gustul de acasa Intotdeauna ardeii umpluti imi vor aduce aminte de acasa. Mama folosea ardeii aceia maruntei, galbui la culoare, care umpleau pietele odata cu sfasitul verii. Aici foarte rar am vazut astfel de ardei. In schimb ardeii colorati sunt de…
Granola bars – batoane cu seminte si fructe uscate [*vegan]
Imi place sa imi incep diminetile cu cate o gustare sanatoasa si plina de vitamine, iar aceste batoane cu seminte si fructe uscate, denumite si granola bars sunt alegerea perfecta: sunt o sursa ideala de fibre…
Retete de baza: Dulceata de capsuni [*vegan]
Chiar daca la prima vedere pare cel putin ciudat sa faci dulceata de capsuni in mijlocul lui februarie, declar acum ca am un motiv foarte bine intemeiat: am pus ochii pe o reteta de cupcake cu…
Paine cu maia: Painea cu gust de acasa
prima mea incercare de a face paine cu maia painea cu gust de acasa - dupa reteta Codrutei Paine cu maia – povestea Painea cu maia, la fel ca oricare alta paine facuta in casa are ceva magic: ma…
Taste of Morocco: Cuscus cu ardei si lamai murate [*vegan]
Cu gandul la vara, la mare si la soare am pregatit astazi acest cuscus cu ardei copti pe gratar si lamai murate: un preparat fresh, plin de culoare, vitamine si savoare. Tare m-am bucurat ca in…
