Salata cu avocado si grapefruit rosu
Daca ar fi dupa mine, as manca o astfel de salata in fiecare zi! Pentru ca e lejera, e doar putin spicy, e plina de vitamine si desigur, ca orice salata care se respecta, este foarte usor de preparat. Deja…
Desert de toamna-iarna: ananas caramelizat cu fulgi de migdale si sos de merisoare [vegan]
Ananas caramelizat cu fulgi de migdale si sos de merisoare – un desert fabulos, cu arome festive de ananas caramelizat, merisoare si fulgi crocanti de migdale Calendarul spune ca e inca toamna, insa frigul de afara, zilele tot mai scurte…
Retete cu maia: paine cu salvie si mix de seminte
A trecut aproape un an de cand, cu entuziasm si emotie am inceput prima mea maia. Citisem pana atunci o gramada de povesti, de mituri, o sumedenie de retete, secrete si trucuri, experiente reusite sau esecuri devastatoare, toate astea menite…
Hummus cu lamai murate si coriandru [vegan] ***plus o reteta bonus: chapati cu iaurt [lacto-vegetarian]
Stiu ca asteptati cu nerabdare reteta de hummus, iar pentru ca v-am facut sa asteptati atata vreme, m-am gandit sa va fac o surpriza si sa va ofer astazi doua retete: reteta de hummus pe care…
Retete de toamna: passata di pomodoro, bulion picant si suc de rosii [conserve pentru iarna]
Totul a pornit de la o dorinta mai veche de-a mea, si anume aceea de a face passata di pomodoro in casa. Pentru ca m-am saturat sa citesc de 10 ori etichetele conservelor de rosii din…
Taste of Italia: Ciabatta [varianta cu maia]
Ciabatta este una dintre cele mai frumoase paini artizanale pe care am avut ocazia sa le gust pana acum: o paine simpla in esenta, din faina alba de grau de foarte buna calitate, cu coaja subtire,…
Chipsuri din sfecla rosie, cu cimbru si sare de mare
chipsuri din sfecla rosie – o gustare sanatoasa Chipsurile din sfecla rosie sunt 100% naturale, sunt simplu de facut si sunt pline de vitamine! Sfecla rosie este o sursa importanta de potasiu, magneziu si fier, precum si vitamine (A, B6, B9,…
Focaccia cu maia
retete cu maia focaccia cu ceapa caramelizata si cimbru Focaccia cu maia Reteta pentru focaccia in varianta cu drojdie (pe am experimentat-o la inceputul anului si despre care v-am povestit cu lux de amanunte aici) si-a castigat deja…
