Salata de capsuni cu suc de portocale, lamaie si menta
Oficial, la 1 Mai incepe sezonul capsunilor: aceste mici bijuterii parfumate care ne fac zilele mai vesele si mai aromate. In semn de bun venit, hai sa le sarbatorim cu ceva simpu – o salata de capsuni eleganta si savuroasa,…
Hummus din fasole mung
hummus din fasole mung cu seminte de pin si sumac O reinterpretare a clasicului hummus, avand ca ingredient principal fasolea mung Daca ar fi sa numesc un singur lucru care imi lipseste la Londra, fara sa stau nicio secunda pe ganduri…
Libraria culinara: Supa picanta de rosii cu linte si chili verde
A doua reteta din seria “Libraria Culinara” este o fabuloasa reteta vegetariana: supa picanta de rosii cu linte rosie si chili verde, inspirata din cartea lui Rick Stein “India”. Desigur, asa cum probabil va asteptati, in incheiere va fi dezvaluit…
Taste of India: Curry cu conopida, broccoli si morcovi [*vegan]
Un curry reusit este un amestec de stiinta, chimie si fler: fiecare condiment are ritmul sau propriu in care ti se destaiunuie, invaluindu-te cu aroma sa uneori intensa, alteori atat de subtila incat abia daca reusesti sa o distingi. Un…
Taste of Thailand: Red thai curry cu mini legume de primavara si orez basmati salbatic [*vegan]
O reteta de inspiratie thailandeza: arome intense de lemongrass si kaffir lime, chili rosu si galangal fac din acest thai curry un adevarat festin pentru papilele gustative. De fiecare data cand gatesc cate un curry…
Retete de primavara: salata cu naut, sparanghel, ceapa verde si ardei la grill [*vegan]
Astazi am pentru voi o invitatie la salata cu naut si legume de primavara la grill, asezonata cu o vinegreta simpla, din ulei de masline extravirgin si zeama de lamaie Desi vremea de afara ne invita mai degraba…
Retete arabesti: Mejadra cu linte galbena si orez basmati [*vegan]
Mejadra (Mujaddara) este o reteta traditionala arabeasca, cu linte, orez si ceapa prajita. In mod traditional, se foloseste linte verde sau maro, insa eu am ales o varianta mai light de linte galbena, iar fata de reteta originala a lui…
Supa crema de conopida cu chipsuri din pastarnac
retete de sarbatoare supa crema de conopida cu chipsuri de pastarnac Supa crema de conopida cu chipsuri din pastarnac Reteta de astazi vine sa demonstreze faptul ca din doar trei ingrediente simple si la indemana oricui putem crea un…
