Retete vegetariene cu stil: ardei kapia cu ricotta si vinegreta cu marar
O reinterpretare a deja demodatilor ardei umpluti cu branza, nelipsiti de la mesele festive ale anilor ’80, acesti ardei kapia cu ricotta si vinegreta cu marar au o eleganta aparte si pot deschide cu succes o cina cu stil sau…
Salata de zucchini cu Grana Padano si menta
Simpla, delicata si plina de savoare, aceasta salata de zucchini cu Grana Padano este ideala atat pe post de gustare, cat si ca garnitura la diferite preparate vegetariene (si nu numai). Am gustat pentru prima data aceasta salata…
Paste cu funghi porcini, salvie si rozmarin
Taste of Italia Renumita pentru preparate simple bazate pe ingrediente putine si imbinate cu grija, bucataria italiana este cu adevarat fascinanta. De multe ori o simpla farfurie de paste poate fi cu usurinta transformata intr-o adevarata delicatesa, asa cum…
Retete vegetariene cu stil: Crostini cu smochine si Roquefort mousse
Fie ca va doriti o simpla gustare sau un aperitiv care sa deschida un pranz ori o cina cu stil, aceste crostini cu smochine si Roquefort mousse vor satisface chiar si cele mai rafinate gusturi. Desi in ultima…
Taste of Italia: Pizza Margherita – reteta si tehnici de baza
In simplitatea sa, Pizza Margherita reprezinta un model de echilibru perfect din punct de vedere dietetic. Acest lucru este posibil datorita carbohidratilor prezenti in aluat, a vitaminelor continute de rosii, a mineralelor si uleiurilor esentiale continute de busuiocul verde precum…
Taste of India: Curry cu conopida, broccoli si morcovi [*vegan]
Un curry reusit este un amestec de stiinta, chimie si fler: fiecare condiment are ritmul sau propriu in care ti se destaiunuie, invaluindu-te cu aroma sa uneori intensa, alteori atat de subtila incat abia daca reusesti sa o distingi. Un…
Tarta cu sparanghel si branza de capra
Colectia de primavara-vara Potrivita pentru un pranz prelungit de weekend alaturi de prieteni buni si un pahar de vin, aceasta tarta cu sparanghel ne incanta cu arome intense de branza proaspata de capra, marar si rosii delicate, dulci si colorate. …
Taste of Thailand: Red thai curry cu mini legume de primavara si orez basmati salbatic [*vegan]
O reteta de inspiratie thailandeza: arome intense de lemongrass si kaffir lime, chili rosu si galangal fac din acest thai curry un adevarat festin pentru papilele gustative. De fiecare data cand gatesc cate un curry…
