Vitello tonnato
retete de sarbatoare vitello tonnato - un preparat iconic al bucatariei italiene Imi doresc sa fac vitello tonnato inca de and am mancat prima data asa ceva la o cina de Revelion la Monica @foodiefamily acum doi ani. M-a impresionat…
Sparanghel. Pancetta. Parmigiano
#dinnerdate series, testul cu sparanghel: iti ia fix 5 minute sa invelesti niste fire de sparanghel in pancetta, sa presari niste parmezan, sare, ulei de masline si coaja de lamaie
Smochine. Bresaola. Taleggio. Pesto
Probabil ca daca reteta de smochine cu bresaola la cuptor n-ar fi avut un atat de mare succes la cele doua cine pe care le-am organizat saptamana trecuta, nici nu as fi ajuns sa scriu despre ea acum.
Retete de Pasti: Crostini cu pesto de mazare, cimbru si Parmigiano Reggiano [*lacto-vegetarian]
Incepem seria retetelor de Pasti cu un aperitiv simplu si plin de vitamine: crostini cu pesto de mazare, cimbru si Parmigiano Reggiano. Daca ati apucat sa vedeti reteta anterioara, cea de gnocchi cu menta si pesto de varza Savoy…
Hummus din fasole mung
hummus din fasole mung cu seminte de pin si sumac O reinterpretare a clasicului hummus, avand ca ingredient principal fasolea mung Daca ar fi sa numesc un singur lucru care imi lipseste la Londra, fara sa stau nicio secunda pe ganduri…
Retete de sarbatoare: Pateu de ciuperci cu Brandy si cimbru [lacto-vegetarian]
Continuam seria retetelor de sarbatoare cu o noua reteta la sectiunea aperitive: pateu de ciuperci cu Brandy si cimbru – combinatia de ciuperci si cimbru este fabuloasa, iar Brandy-ul aduce o nota festiva acestui preparat. Asa cum v-am…
Salata de cuscus cu rodie
retete de sarbatoare salata de cuscus cu rodie, masline Kalamata si patrunjel Salata de cuscus cu rodie – ceva bun si sanatos pentru sarbatori Sarbatorile de iarna se apropie cu pasi repezi, iar lumea in jurul meu deja discuta despre…
Retete vegetariene cu stil: ardei kapia cu ricotta si vinegreta cu marar
O reinterpretare a deja demodatilor ardei umpluti cu branza, nelipsiti de la mesele festive ale anilor ’80, acesti ardei kapia cu ricotta si vinegreta cu marar au o eleganta aparte si pot deschide cu succes o cina cu stil sau…
