Focaccia cu struguri (schiacciata)
Amintiri dintr-o vacanta italiana Inca de acum doi ani, de cand m-am intors din vacanta in Toscana, ma tot gandesc la reteta asta. Mi-a ramas de atunci intiparit in minte gustul acela dulce de struguri copti, zemosi, care se sparg…
Hot Cross Buns
Hot Cross Buns chifle dulci cu condimente si fructe uscate Hot cross buns – traditii de Pasti in Anglia Englezii de buna seama sunt oameni practici si nu se complica cu aluaturi complexe cand vine vorba de evenimente festive. Asa…
Crepes Suzette cu portocale rosii
Crepes Suzette cu portocale rosii o interpretare de sezon a clasicei retete frantuzesti Nu mai stiu exact cand am descoperit pentru prima data crepes Suzette. Probabil pe vremea cand studiam bucataria clasica frantuzeasca la scoala si eram intr-o permanenta stare…
Tarta cu lamaie
Tarta cu lamaie - reteta si tehnici de baza. Cum se face tarta cu lamaie. Reteta clasica a tartei cu lamaie. Tarta cu lamaie de sarbatori
Bit(e)s and bobs: dilema tartei cu lamaie
Cand o tarta cu lamaie iti da batai de cap... intrebi un prieten. Sau doi. Sau pe toti. Ajutati-ma sa aleg cel mai frumos plating, iar eu va ofer in schimb reteta tartei cu lamaie.
Scones cu merisoare si condimente de iarna
Afternoon Tea Simple si nepretentioase, traditionalele scones sunt nelipsite de la orice Afternoon Tea, fie el intr-o cafenea obisnuita sau intr-un restaurant de mare clasa. Afternoon Tea este mai mult decat o simpla traditie: este o adevarata institutie in Marea Britanie. Ritualul…
Cheesecake cu piure de castane si Cointreau
Retete de toamna-iarna: cheesecake cu piure de castane, fulgi de migdale si Cointreau Acum cateva saptamani va faceam o invitatie la “festivalul castanelor” si va promiteam o reteta de cheescake cu piure de castane. Inca va mai astept retetele pana…
Piure de castane
Piure de castane – reteta de baza piure de castane cu doar 3 ingrediente: castane, zahar si vanilie Daca luna trecuta la Bistro Margot s-a intamplat festivalul smochinelor, eu m-am gandit sa va provoc in aceasta luna la festivalul castanelor.…
