Omleta cu chorizo
Acum in miez de noapte, m-am gandit sa va fac o surpriza pentru maine, o surpriza care sa va faca dimineata mai vesela si mai colorata, o surpriza care sa va faca sa exclamati “I love breakfast”!
Pentru asta am hotarat sa scot din anonimat clasica omleta pe care am invelit-o frumos intr-o lipie, impreuna cu cateva rosii cherry si o mana de frunze de rucola, am taiat-o frumos pe mijloc, et voila: un mic dejun vesel si colorat!
Povestea de azi e simpla si scurta, ca sa nu va ocupe prea mult timp din pretioasa dimineata si sa va lase suficient ragaz pentru a va bucura de acest mic dejun savuros si plin de culoare. Ingredientele sunt pentru o portie, multiplicati voi corespunzator in functie de cate persoane va bucura cu prezenta la micul dejun.
Asadar, avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
doua oua
4 felii de chorizo
cateva frunze de rucola
3-4 rosii cherry
cateva fasii de parmezan
sare si piper
10 grame de unt (pentru prajit)
o lipie
o lipie
Facem o omleta simpla din doua oua si cateva felii de chorizo taiate cubulete (sau orice alt salam afumat, chiar si putin picant daca va e pe plac): prajim pentru cateva minute cubuletele de chorizo in unt iar apoi adaugam ouale batute, lasam omleta sa se prajeasca la foc mediu, impingand marginile catre centru cu ajutorul unei spatule sau al unei linguri de lemn, pentru ca lichidul sa se distribuie uniform in tigaie, astfel incat omleta sa se coaca uniform fata a fi necesar sa o intoarcem. Folosim o tigaie mica si preparam fiecare omleta individual pentru fiecare portie.
Cand omleta este gata, o transferam pe o lipie de marime mica sau mijlocie, adaugam cateva frunze de rucola, rosiile cherry taiate in jumatate si cateva fasii de parmezan. Potrivim de sare si piper si rulam.
Pentru a servi, taiem rolul pe mijloc, sau in felii groase de 3-4 centimetri. Aceasta omleta poate fi servita calda sau rece si se potriveste de minune cu un pahar mare cu suc proaspat de portocale.
Enjoy!
8 Comments
Nina
Hello Andra, complimente petru frumosul blog si mult succes in continuare! Merci pentru invitatie; m-am alaturat grupului de gospodine.
Have a nice weekend! 🙂 xo
Andra
Multumesc draga Nina! Te mai astept pe la mine!
Pupici :*
Licuta Marin
Arata super bine omleta!!!Plina de savoare!Pup!
Andra
Ma bucur ca iti place omleta mea draga Licuta!
Pupici! :*
Anny Topciov
Dear, e meega buna omleta! Doar ce am savurat-o! Si se face in 5 minute! Multumim! Te puuup
Andra
Dear, ce ma bucur ca v-a placut omleta!!! Sa incerci si cheesecake-ul 😉
Pupici si imbratisari :*
Monica Ciocan
Felicitarile mele pentru reteta! Ne-au gatit-o musafirii astazi! Intra in meniul de weekend, garantat! 🙂
Andra
Multumesc frumos Monica! Ma bucur tare mult ca v-a palcut!
hugs & kisses :*