All posts by Andra Constantinescu

Chef. Mentor. Food critic. Fine dining cognoscente. Explorer of flavours. Creator of experiences.
toscana explorari culinare

Toscana: Explorari Culinare

Explorari culinare in Toscana Toscana pentru pasionati de gastronomie si experiente culinare autentice Toscana – o vacanta (foarte) foodie Anul […]

mic dejun englezesc

Mic Dejun Englezesc

Mic dejun englezesc: yes, please sau no, thank you? Pentru londonezi este rasfat de weekend sau cura pentru mahmureala. Tu ce parere ai?

gatitul este usor

Gatitul este usor? Da, daca stii ce si cum sa faci!

gatitul este usor – daca stii ce faci  cum sa te organizezi in bucatarie in 10 pasi simplu de urmat Mai […]

dutch baby reteta clatita uriasa

Dutch baby

clatita uriasa (dutch baby) si trei motive pentru care trebuie sa iti iei o tigaie de fonta Dutch baby – […]

Tacos cu ananas

un desert mai in joaca mai in serios (P) tacos cu ananas si frisca Tacos cu ananas – ne jucam?  […]

reteta avocado toast

Avocado toast cu ou posat

holiday breakfast avocado toast + ou posat = love Avocado toast – un mic dejun care s-a transformat din trend […]

carpaccio-pere-nuci-gorgonzola

Carpaccio de pere cu gorgonzola si nuci

retete vegetariene de sarbatori Carpaccio de pere cu Gorgonzola si nuci Carpaccio de pere cu gorgozola si nuci – un […]

reteta-salata-cu-ton-rio-mare

Salata cu ton si fasole

Salata cu ton si fasole – o reteta rapida pentru un pranz sanatos. Secretul unei salate reusite sta in ingrediente de calitate si un dressing fabulos.

reteta chec cu lamaie

Chec cu lamaie

Cel mai memorabil chec cu lamaie l-am mancat anul trecut undeva langa Oxford, la Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons. E o oaza de rasfat culinar (si nu numai) la Le Manoir.

spaghetti-al-ragu-napoletano-reteta

Ragu: studiu aprofundat

Il ragu: de la Bologna la Palermo via Napoli Cu siguranta va amintiti de faimosul ragú la care am muncit aproape doua zile atunci […]

reteta pate de sardine

Pate de sardine

#summertime specials pate de sardine cu fenicul si capere Din nou sardine – pentru ca inca nu m-am saturat de […]

reteta-ciorba-de-salata

Ciorba de salata verde

Saptamana trecuta am facut ciorba de salata verde de trei ori la rand, in trei zile consecutive. Saptamana asta plec acasa, la Timisoara. Ghici ce i-am spus mamei sa imi pregateasca pe cand vin?