Vegetarian Recipes and Blog

Salata de cartofi cu ceapa verde si masline

Andra Constantinescu | October 21, 2011 | ReteteToamnaVara
preferatele mele
reteta-salata-de-cartofi Cand ai pofta de o salata usoara si racoritoare, aceasta salata de cartofi cu ceapa verde si masline poate fi o solutie perfecta. Iar partea si mai frumoasa este ca o poti pregati cu o seara inainte si o poti lua cu tine la servici intr-o caserola. Pentru varietate, mai poti adauga un ou fiert, taiat in rondele sau cateva cubulete de ardei rosu. Iar daca nu iti place ceapa verde, cateva fire de chives tocate marunt pot fi o  buna alternativa.
 
Salata de cartofi cu ceapa verde

Salata de cartofi cu ceapa verde

Ingrediente

  • 4 cartofi mari, cu coaja alba
  • 3-4 fire de ceapa verde
  • 3 linguri de smantana dulce, grasa
  • o lingura de maioneza
  • cateva masline
  • sare si piper

Metoda de preparare

  1. Cartofii se spala si se fierb in coaja, dupa care se lasa la racit, se decojesc si se taie in cubulete.
  2. Se pun intr-un castron, se adauga ceapa verde tocata, smantana, maioneza si se amesteca usor.
  3. Se asezoneaza cu sare si piper.
  4. La sfarsit se adauga maslinele.
  5. Se serveste rece.
  6. Pentru o varianta mai light, inlocuiti smantana si maioneza cu iaurt.
http://www.mentasirozmarin.ro/2011/10/salata-de-cartofi-cu-ceapa-verde.html
Enjoy!
 

Andra Constantinescu

Chef. Mentor. Food critic. Fine dining cognoscente. Explorer of flavours. Creator of experiences.

More Posts - Website - Twitter - Facebook - Pinterest - Google Plus

5 thoughts on “Salata de cartofi cu ceapa verde si masline”

Un gand, o idee, o intrebare?

retete, explorari culinare, recenzii de restaurante and more

Aperitiv Bauturi brunch calatorii ceva bun ceva dulce ceva simplu Cina comfort food desert jurnal de calatorie lacto-ovo vegetarian lacto-vegetarian libraria culinara Micul Dejun non-vegetarian ovo-vegetarian paine paine cu maia peste Pranz raw-vegan restaurant review retete de Anul Nou retete de baza retete de Craciun retete de iarna retete de Pasti retete de primavara retete de toamna retete de vara retete rapide salate smochine sparanghel taste of England taste of France taste of India Taste of Italia Taste of London taste of Morocco taste of Romania vegan vegetarian Yotam Ottolenghi
©2017 Mint&Rosemary - Andra Constantinescu. All Rights Reserved. Design by DOJO.